野菜だけ?―目からウロコの野菜まるごと料理術 野菜料理大図鑑

エダヒロのオススメ

児童書・一般書

 

大谷 ゆみこ
メタブレーン

雑穀を「つぶつぶ」とネーミング、素敵なお料理に変身させて次々と届けてくれる大谷ゆみこさんの野菜料理の本。これまたすごい本です。すぐに台所の野菜たちに会いに行きたくなるかも。こんなに力強くおいしそうな料理が、野菜だけでできるんだなあ、と感動。私のお気に入りは「蒸しダイコンのステーキ」。目のウロコもほっぺも落ちるおいしさですー。(^^;