宇田水産の宇田さんから「スミクイウオ」という珍しいお魚をもらいました。炭喰魚と書くそうで、「お口をアーンしてみて」といって開けてもらうと、たしかに口の中が真っ黒(^^;。深海魚らしく大きなおめめをしてます。

「煮ても焼いてもうまいよ」とのことだったので、塩焼き、煮魚、お味噌汁にしていただきました。どれもおいしかった！

本日のマリンスクエアcafeでは、宇田水産の浜焼きと小俣商店の小俣さんによる春の天ぷら祭り開催中！　地元の料理人が調理してくれる地元の旬を地元のみなさんと楽しむって、ありがたい贅沢だなあ！と思います。