今週は富山と岡山出張、明日のアジアの高校生向けのワークショップが終われば一息つけそうです。富山では日本海ガスでの講演・意見交換の後､「つる木」さんという本当に素敵な京料理のお店に連れて行っていただきました。和の前菜をカクテルグラスに詰めたクリスマスバージョンに始まり、どれもどれも本当においしく素敵な時間でした。めったに飲めない「勝駒」の「特吟大吟醸」も！